蛋炒饭|情人节｜我想吃青菜面，不过你想吃炒饭，于是我就做了一道炒菜饭
文章插图
【 蛋炒饭|情人节｜我想吃青菜面，不过你想吃炒饭，于是我就做了一道炒菜饭】老夫老妻的生活，感觉每天都是在过情人节。这是一道由面演化而来的炒菜饭。我本来是准备下楼烧面的，青菜蘑菇笋干肉丝虾仁烧面，不过先生说他不想吃面，他一会儿下来自己做蛋炒饭。
文章插图
于是我先下楼去厨房准备食材煮面了，青菜洗净后分为菜茎和菜叶，菜叶会在煮面的时候到最后的时后放，蘑菇我会切成大颗粒的，我喜欢大颗吃的口感，虾仁解冻，最近一次买的笋干有点老，撕开成几条，再切成小丁丁。锅里下的是山茶油，我炒蔬菜喜欢用菜油或是茶油，感觉更有菜味儿。
文章插图
正准备加水煮面汤的时候，发现这一锅菜用来炒饭也不错，于是就把昨夜的冷饭倒了进去，转换成了炒饭模式，此时我也加入了菜叶子一起炒了。
文章插图
炒饭炒至七八成，先盛了起来一边放着。
文章插图
习惯性的炒饭里总是想着要配蛋进去的，立马又打了几个鸡蛋，再起个油锅炒开。
文章插图
这个时候再把刚才炒的饭倒进锅里，与炒蛋一起炒匀（正常的话我一般会先炒好蛋备着，炒饭炒至七八成加蛋进锅）。
文章插图
完工，发现原来炒菜饭也是蛮香的！此时先生下来吃现成的炒饭了，很开心。
文章插图
我还会用滚开水泡上一个紫菜虾皮汤，撒上葱花，加些许灵魂猪油，这一顿吃得就格外的落胃了。（图/文：添喜lucklily）
推荐阅读
- 雪梨|红酒烩啤梨
- 北极|咸蛋黄焗加拿大北极虾酥香
- 鹌鹑蛋|蔬菜豆腐饼
- 土豆|情人节做一道火腿土豆芝心丸
- 小葱|恋人糖小排，一份情人节的甜蜜
- 鸭蛋|过年期间我带婆婆去外面吃饭，让我尴尬又心酸！
- 红皮萝卜|鲫鱼萝卜炖煎蛋
- 食材|比冲奶粉还简单的微波炉烤蛋糕，用1分15秒给生活加点甜！
- 白糖|春夏上新推荐，青椒皮蛋养颜冻，颜值高，味道好。
- 菜茎|每天都是情人节，我想吃青菜面的，不过你想吃炒饭，于是我就做了一道炒菜饭