第4种 ， 汤圆夹馅馒头
【材料清单】：口味速冻汤圆（大颗粒状） ， 普通面粉300克 ， 温水150~180克 ， 酵母3克 ， 砂糖少量
【汤圆夹馅馒头&制作方法】：步骤1｜做法和制作馒头类似 ， 无非就是用汤圆当馅料制作 ， 先制作面团 ， 将面粉、酵母、清水和少量砂糖倒入盆中 ， 先用筷子将面粉拌成面絮状 ， 再上手搓成光滑面团 ， 放置一边 ， 让面团醒发45分钟 。
步骤2｜面团醒发好后 ， 再把气排出 ， 而这时的面团横切面已经达到没有空隙的紧密面团了 ， 直接搓成长条 ， 再分切成10个面剂子 ， 用擀面杖擀成薄面皮 。
步骤3｜面团醒发的时候 ， 我们就需要事先将汤圆放出常温解冻 ， 等薄面皮擀好之后 ， 就可以进行包裹 ， 将解冻好的汤圆放入面皮正中间 ， 再把面皮进行收口 ， 整理成圆馒头状 。
步骤4｜做好的馒头胚 ， 上蒸笼里用热蒸汽发酵至2倍大 ， 然后大火蒸15分钟 ， 蒸好之后 ， 关火焖3~5分钟 ， 就可以出锅食用了 。
步骤5｜馅儿是什么料子的 ， 做出的包子就是什么馅料味道 ， 大家可以试试流沙汤圆、芝麻汤圆、花生汤圆等各种口味做法 ， 轻轻一掰 ， 满满的馅料都淌流而出 ， 非常诱惑 。
第5种 ， 浆爆汤圆蛋挞
【材料清单】：速冻汤圆 ， 蛋挞皮 ， 蛋黄液 ， 黑芝麻
【浆爆汤圆蛋挞&制作方法】：步骤1｜这个汤圆吃法 ， 做出的样式如同蛋黄酥一般 ， 先将速冻汤圆和蛋挞皮都拿出常温适当解冻约15~20分钟 ， 首先处理蛋挞皮 ， 常温解冻后 ， 把蛋挞皮从锡纸盘里取出 ， 揉成圆球后再用擀面杖将蛋挞皮擀成薄面皮 。
步骤2｜将解冻至稍软的汤圆放入蛋挞皮中 ， 像包裹蛋黄酥一般 ， 将汤圆裹紧收口 ， 再放回锡纸杯中 。
步骤3｜将调匀的蛋黄液在表面涂刷一层 ， 再撒上几丁黑芝麻点缀 。
步骤4｜烤箱预热好后 ， 以上下火180度烘烤15~18分钟 ， 就可以出炉食用了 ， 趁热着吃 ， 外酥里糯 ， 轻咬一口 ， 馅料薄浆 。
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