山爷|莜面油渣饺子
文章插图
By 焌燈儿
用料
- 莜面 1碗
- 粉面 1碗
- 猪油渣 1盘
- 土豆 1个
- 花椒粉 1茶匙
- 茴香 1茶匙
- 姜粉 适量
- 胡麻油 1勺
- 生抽 3勺
- 盐 1勺
文章插图
1、炒馅，调料都放了
文章插图
2、滚水和面，莜面粉面1:1
文章插图
3、和好的面
文章插图
4、包饺子
文章插图
5、第二笼，烂兰，山爷切的大兰
小贴士【 山爷|莜面油渣饺子】土豆我妈说切的大兰，不好包，黄豆大小合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 莜面博物馆一角|“舌尖上”的冬奥：张家口多彩莜面出笼记
- 冬奥|“舌尖上”的冬奥：张家口多彩莜面出笼记
- 莜面窝窝|张家口人最爱吃的主食是什么？
- 莜面|张家口人最爱吃的主食是什么？
- 青菜|#周六做好菜# 猪油渣炒菜心
- 五花肉|猪油渣炒菜心
- 莜面|方便简单家常菜豪华版豆角焖面，让你吃了还想吃
- 传统|传统莜面非常好吃，简单方便在家也能做，味美不容错过
- 朥粕|中国人为什么爱吃猪油渣？
- 猪油渣|熬猪油剩下的“猪油渣”能不能吃？细听营养师的说法，别再搞错了