烤鸭肠这样做最好吃，你之前做对了吗？

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腌渍鸭肠不难，最难的是清洗。
By 豆粉7004821018
用料

鸭肠 500g
葱 1/4根
大蒜末适量
白胡椒粉适量
孜然粉适量
酱油 2汤匙
花椒水 3汤匙
白糖半汤匙
盐适量
白芝麻适量
面粉适量

做法步骤

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1、准备食材和调料，大蒜、白糖忘了拍了。能吃辣的可以加点辣椒粉，也可以把花椒水换成料酒。

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2、第一步：清洗。鸭肠虽小，清洗不易。鸭肠中加入面粉、盐搓洗，把杂质和油脂去掉。

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3、第二步：焯水。锅内加凉水，放入葱段，烧开后入鸭肠焯水。

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4、第三步：腌渍。加入白胡椒粉、孜然粉、盐、白糖、花椒水、酱油调匀（我还加了点红腐乳）。再加入适量白芝麻、蒜末。

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5、第四步：烤制出锅。入预热好的烤箱，约十分钟。
鸭肠的营养功效便血、遗尿、白浊、肾虚。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
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