杏鲍菇|我这样做青蒜炒腊味，家人都爱吃
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By 张_丹阳
用料
- 青蒜 200g
- 杏鲍菇 2个
- 蒜黄 50g
- 自制腊肠 100g
- 自制腊肉 200g
- 油 适量
- 辣椒油 适量
- 香醋 适量
- 酱油 适量
- 芝麻 20克
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1、青蒜切滚刀块，蒜黄寸段
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2、杏鲍菇用刮刀刨薄片，用油提前煎熟，这步很关键
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3、腊肉腊肠切片焯水三分钟
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4、热锅凉油爆香葱姜后放入腊味爆炒一分钟，后放入青蒜，蒜黄，杏鲍菇，腊八蒜，放酱油，辣油翻炒，出锅放芝麻
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