猕猴桃|玫瑰花田生日蛋糕

猕猴桃|玫瑰花田生日蛋糕
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这是给娃的承诺,每年一个手作生日蛋糕。今年刚好生日撞上除夕,做个华丽花俏一点的。愿你每天的日子都过得像花儿一样美丽绽放。
By 徐琪hwyt
用料

  • 四寸戚风蛋糕 一个
  • 苹果 一个
  • 酸奶 1??盒250克
  • 香蕉 半根
  • 猕猴桃 一个
  • 人参果 一个
  • 白糖 3茶匙
  • 水 30毫升
做法步骤猕猴桃|玫瑰花田生日蛋糕
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1、准备各种水果,香蕉、猕猴桃、人参果切丁,另外切几片猕猴桃备用。
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2、苹果切片越薄越好,顺便准备一盆淡盐水浸泡苹果片,防止氧化。切好后,锅中放30毫升水加入三茶匙白糖烧开,加入苹果片煮软关火。(煮苹果片时建议用中火)
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3、煮好的苹果片捞出,8片叠成如图一条。注意吸水(此处我用厨房纸巾)
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4、从上往下卷苹果片,做成玫瑰花,待用。
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5、戚风蛋糕或海绵蛋糕胚从中间切开,上层一块中间挖一个正方形取掉作花田。
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6、下层抹酸奶、洒果丁、再抹酸奶,叠上中空的上层蛋糕,做好花田基底。
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7、用筷子夹入玫瑰花整理好,上层四周用茶匙小心抹上酸奶,插入蜡烛。
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8、四周装饰猕猴桃片压成的叶子装饰,大功告成。
小贴士苹果切片一定要薄,苹果尽量选红一些的。这个蛋糕的装饰难度在切苹果片上。
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