快手菜|#一学就会快手菜#香辣花卷（懒人干碟版）

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我家都是重口味，这个香辣花卷看着不仅有食欲还很好吃
By 闹闹的妈
用料

面粉 500克
温水 250克
盐 5克
油适量
酵母 3克
香辣干碟料一小包
粗粒辣椒粉适量

做法步骤

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1、酵母粉用温水化开，和面醒发。（同做馒头步骤）发酵后排气揉成面团后擀成面片，不要太薄。

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2、刷上食用油，我用的菜籽油，比较香。

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3、这是我用的干碟料，3克小包装的。牌子大家随意，我个人喜欢这个味道。

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4、把干碟料撒匀，再适量根据自己口味加或不加少许盐。

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5、我又加了老妈特制辣椒粉，很香不辣的。陕西人家里油泼辣子的原料。

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6、怎样？看起来有食欲吧

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7、全部撒完，就是这个样子。

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8、然后开始卷，尽量卷紧

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9、全部卷完

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10、切段

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11、然后像我这样拉来两边，绕一个8字，两头捏到一起收到底下，成品看下图。

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12、捏好整形后就是这么个样子，有没有很有食欲的说？

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13、一共做了9个花卷，上锅蒸，上汽后20分钟，然后关火后等5分钟再开锅取出。

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14、好啦！我家人都很喜欢吃，不想吃白馒头的亲们做起来，比葱油花卷更方便更容易上手。
小贴士没有干碟料的亲，可以尝试放老干妈或是五香粉，只要是自己喜欢的又未尝不可呢？
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