米饭|原来卤鱼才是真正的米饭杀手

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最喜欢吃卤鱼连鱼刺都是酥酥的鱼头嚼在嘴里太好吃老少皆宜…
By 果果小厨66
用料

青占鱼五条
葱姜适量
八角一个
腐乳两小块
番茄酱一勺
盐适量
味精适量
白糖适量
老抽适量

做法步骤

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1、把青占鱼洗干净冲去血水

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【米饭|原来卤鱼才是真正的米饭杀手】2、改成斜口刀

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3、油锅烧热下鱼炸透

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4、锅烧油炒葱姜番茄酱腐乳～把盐味精老抽糖调好加水鱼装入高压锅所有调料一起倒入上汽十五分钟气自然放空出锅完成
小贴士鱼要炸透加水要沫过鱼腐乳有盐味所以盐少放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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