冰墩墩|冰墩墩馒头
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By 诺妈666
用料
- 面粉 300克
- 水 150克
- 酵母 3克
- 竹碳粉 适量
- 南瓜粉 适量
- 红曲粉 适量
- 蝶豆花粉 适量
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1、150克水,30克糖,300克面粉,加入3克酵母,揉成团
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2、取4小块面团,分别加入南瓜粉,竹碳粉,红曲粉,碟豆花粉,揉成团
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3、取白色面团,分别分成6个均匀的面团,我分成35克一个
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4、把面团压成椭圆形,稍压平
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5、把蓝,黄,红面团分别压成簿片
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6、三色压在一起,中间切开,
【 冰墩墩|冰墩墩馒头】
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7、再叠放,再擀长压簿一些,
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8、再切成细长状
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9、把彩色细条贴在白色面团上方,形成一个方框
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10、黑色面团擀薄,压出小椭圆形
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11、再压些小的黑点和白点
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12、依次叠起,就是黑眼圈
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13、把黑眼圈贴在白色面团上方
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14、
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15、取黑色面团,平均分成12份,
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16、搓成水滴状,粘在耳朵的位置,再搓长,搓成冰墩墩的手和脚,贴在合适的位置。
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17、嘴巴和鼻子
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18、做好,移至蒸箱。静置,40分钟
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19、蒸箱开蒸汽100度,蒸15分钟,焖3分钟后出炉
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20、为了更形象,P上了标志,也可以用色素笔写
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