板栗鸡腿丁|餐厅必点的秋冬养生板栗鸡腿丁，在家也能做

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By 一五五微胖
用料

鸡腿肉 400克
板栗 200克
生姜 1小块
藕 2节
胡萝卜 1根
甜面酱 1汤勺
清香米醋 1汤勺
干辣椒 3-4个
花椒 15-20粒

做法步骤

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1、鸡腿肉是切丁后提前用老家自制的红椒豆瓣腌制了2小时。没有的可以不用腌制。藕和胡萝卜切小块

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2、板栗买的去皮的板栗米，对半切后水煮20分钟至熟

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3、板栗买的去皮的板栗米，对半切后水煮20分钟至熟

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4、锅内加油放入姜片

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5、加入花椒，干辣椒断呛香

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6、加入鸡腿肉丁快速翻炒

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7、鸡腿肉丁炒至半熟后加入藕丁，胡萝卜块

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8、大火翻炒3分钟左右加入调味汁及清水中火煮至萝卜熟

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9、最后加入煮熟的板栗米翻炒微煮5分钟至收汁出锅

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10、板栗软糯，藕丁脆香。鸡腿肉丁鲜美。很棒的下饭菜哦！
小贴士1-配菜可以根据喜欢口味增减的，比如青笋，木耳等。 2-板栗，藕丁都属于淀粉高的主食类蔬菜。就要留意米饭等碳水的摄入减少哦！
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