百财虾|百财虾滑卷
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花开富贵，阖家欢乐
By 辰辰妈dg
用料
- 虾仁 200g
- 蛋清 1个
- 葱花 20g
- 姜末 20g
- 淀粉 10g
- 料酒 10g
- 盐 2g
- 白菜帮 6个
- 勾芡：淀粉 2g
- 盐 1g
- 胡萝卜 20g
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1、葱花、姜末剁入虾泥里
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2、加入料酒、蛋清
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3、加入盐、淀粉
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4、搅匀备用
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5、白菜帮汆水2分钟
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6、用刀片薄片
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7、夹入虾滑
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8、摆盘入蒸锅大火烧开转中火蒸10分钟
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9、蒸好的虾滑汁倒入炒锅
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10、加入淀粉、胡萝卜丁、盐搅匀烧开
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11、淋到蒸好的白菜虾滑卷上
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12、花开富贵
小贴士不喜欢海鲜可以将虾滑换成肉馅
【 百财虾|百财虾滑卷】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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