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糁汤是流行于鲁西南地区的一种美食 ， 历史悠久 ， 它的制作过程非常讲究 ， 用牛骨头 ， 老母鸡长时间熬汤 ， 熬好的高汤加入粮食煮 ， 有的还会放入鸡丝 ， 牛肉等 ， 吃的时候再打上鸡蛋 ， 营养非常丰富 。 当地人早上就喜欢喝一碗糁汤 ， 可以很好地唤醒肠胃 ， 为人体补充能量 。
糁汤的价格一路飙升 ， 从几毛涨到了几块钱一碗 ， 临沂有一家老字号糁汤馆 ， 在当地有很高的知名度 ， 每天有大量的客人来这里喝糁汤 ， 还有很多慕名而来的外地游客 。
【老字号|还没解除信任危机的老字号糁汤馆，又开分店了，网友：哪来的自信】他家早上三点多钟 ， 第一锅糁汤就熬好了 ， 有好多人为了喝到头锅糁汤 ， 大半夜来排队喝 ， 场面很是壮观 。 这家店的味道一直得到众多客人称赞 ， 毕竟是老字号 ， 一致认为他们的加工工艺独特 ， 用料实在 。 虽然老板的态度差 ， 却丝毫不影响客人来喝糁汤的热情 。
前一段时间 ， 有网友晒出一张图片 ， 发现老板往锅里加一种黄色的液体 ， 质疑这汤不是货真价实的高汤 ， 吃了很多年 ， 也从来没有吃到过骨头渣 ， 一时间舆论哗然 ， 很多人都有上当受骗的感觉 ， 虽然老板晒食材力证清白 ， 还为自己之前的恶劣态度向食客们道歉 ， 但却很难换回食客的信任 。
如今 ， 这家老字号的糁汤馆信任危机还没有解除 ， 竟然开起了分店 ， 难怪遭到网友质疑 ， 这是哪来的自信？老字号糁汤馆 ， 经历此前的风波之后就关门歇业 ， 要到正月初八才开门营业 ， 往年 ， 初四五就已经开门营业了 ， 毕竟现在很多人早上是要在外面就餐的 ， 今年推迟营业 ， 也许正在做调整吧 。
新开的这家店店面很小 ， 新的招牌清清楚楚写着是这家老字号的分店 。 很多人猜测 ， 这个时间段 ， 老字号估计没有精力开分店 ， 如果是假冒他们家招牌的 ， 这人心也太大了 ， 如果是他们自己家开的分店 ， 这波操作也让人看不懂 ， 难道换个地方就会客人就会遗忘之前的事了吗？这事闹得人尽皆知 ， 客人的疑虑并没有解除呀！对此 ， 你怎么看？
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