牛排|番茄烩牛排
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By 要每天开心呀0.0
用料
- 牛排 一块
- 鸡蛋 两个
- 蒜 适量
- 盐 少量克
- 黑白胡椒 适量
- 洋葱 半个
- 蕃茄酱 适量
- 蚝油 适量
- 黄油 适量
- 意面 适量
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1、牛肉洗净血水
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2、加食用油，黑胡椒，盐腌制十分钟。
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3、热锅放上黄油
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4、放入牛排，煎至五成熟。可以先中小火慢煎一面，不要翻牛排，先观察底部看看熟度在翻另一面。（为了口感更柔嫩，我选了牛里脊）
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5、煎好牛排后锅不要洗，放入切好的洋葱和蒜，小火煸炒。
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6、炒至微微焦黄，放入清水（有条件的话可以放入红酒）适量番茄酱和蚝油，撒一点黑胡椒，可以尝尝咸淡，适量加盐。
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7、配菜的话可以下碗意面，焯一下或者煎一下自己喜欢吃的蔬菜。或者煎两块鸡蛋。
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8、摆盘就可以出锅啦！
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