奶黄包|吉祥如意奶黄包
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By Smile°浅陌兮hniv
用料
- 玉米面粉 500克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 180毫升
- 面粉 70克
- 白糖 50克
- 黄油 60克
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1、玉米面粉加酵母用温水和面，盖保鲜膜发酵.
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2、4个鸡蛋加50克白糖搅拌均匀，加入180克牛奶，加入70克低筋面粉搅拌至无干粉，锅里加入60克黄油，小火慢熬至成团盛出.放凉了搓成5克一个的圆团备用.
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3、发酵好的面粉揉团包上奶黄馅，折出4个花瓣，再用筷子推出花型.用虎口整理一下.最后用红曲粉揉面搓成长条.整理成蝴蝶结点缀一下.
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4、水开后蒸15分钟.香甜可口，小朋友最爱.
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