冒菜|自制冒菜就这么做，新手也能零失败

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很喜欢吃麻辣烫冒菜，火锅，所以今天自己来尝试。
【冒菜|自制冒菜就这么做，新手也能零失败】By Yan105
用料

金针菇一把
藕 1节
葱 1根
蒜 1～2颗
火锅料 1/3块
食用油适量
羊肉 1盒
鸡肉 1盒
包菜半个
花菜半个
火锅粉 1袋
山药半根
莴笋半根
海鲜菇一把
玉米半根

做法步骤

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1、准备好配料。

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2、大蒜剁碎备用。

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3、把所有的菜洗干净，沥干，备用。

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4、鸡肉和羊肉切块。

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5、水烧开，鸡肉和羊肉焯水，去除血水。

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6、再把不容易的烂的蔬菜先焯水，煮一煮。

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7、锅里放油，放入提前准备好的配料，还有一小块火锅底料炒香。

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8、加入清水煮沸。

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9、放入所有的菜，大火煮开。

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10、撒上蒜末，淋上热油，香喷喷开吃。
小贴士玉米莲藕可以先用清水煮熟，也不易烂。肉类也可以先焯水，这样放入锅中，煮开就可以使用，也不老。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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