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拜年啦！拜年啦！
今天是大年初三
剩下的假期想好怎么嗨了吗？
今天香橙君带你到阳澄湖和太湖
尝美食、赏美景、住民宿
感受不一样的年味
走起~
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暖食美味 舌尖盛宴
说起相城最具年味的美食
一定要到阳澄湖
品品这几道菜
每一口老味道里
都饱含了时间的滋味
湘城爊鹅
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湘城爊鹅讲究卤香浓郁
表皮紧致 ， 肉酥而不烂
放凉以后便能闻到鹅肉淡淡的干香
别有一番风味
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地道的湘城爊鹅
以优质老鹅为食材
采用土灶、大铁锅等传统器具
放入各类香料 ， 大火煮开后
再采用文火慢慢熬制而成
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在岁月的沉淀里
湘城爊鹅的味道愈加浓郁
鸡汤碗
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一道上好的鸡汤碗
标配以水发肉皮衬底
上面用薄火腿肉片、鲜肉饼子
鲜切肉丝、干贝开洋
鸡丝、鸡片、冬笋片
白果等配制
俗称“做碗面”
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浇入预先吊好的“鸡汤”
上笼旺火蒸煮20分钟～30分钟
端上桌时清香四溢
烩出来的汤鲜美无比
走油肉
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【阳澄湖|兜兜白相相 | 美食、民宿、好景，被相城这两个湖包圆了！】走油肉以猪五花肋条肉为主料
切方块、水中煮、晾干炸
炸至面皮淡黄色后起锅
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食用时将炸过的肉
放入水中浸泡回软
面皮向下 ， 扣入碗中
蒸煮、翻碗
浇上打芡调料方可食用
入口松软 ， 香而不腻
在北太湖
火热的美食总能带来
最幸福的味道
各种时令菜肴带你邂逅一场
舌尖上的美味盛宴
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红烧蹄髈
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一份油润的红烧蹄髈暖心入味
是对这个年最好的祝福
一块蹄髈 ， 一份鲜美
从舌尖到心田
都升起了一股热气腾腾的温暖
盐水虾
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盐水虾是北太湖人的心头好
用清蒸白灼等方式
锁住食材的鲜美原味
虾肉含在嘴里甜津津
美味之外又蕴含营养
油焖蚕豆
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