能量|一个粽子相当于一碗饭

又到粽子飘香时 , 我国的粽子五花八门 , 粽子有南北之分 , 北方以甜为主 , 有红枣粽、赤豆粽、蜜饯粽、豆沙粽、瓜仁粽、八宝粽、鲜花粽等;南方以咸为主 , 有猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等 。 近日 , 青岛市疾控中心发出健康提醒 , 呼吁市民吃粽子也要注意健康 。
粽子传承了我国的饮食文化 , 备受人们的喜爱 。 粽子的主要成分是糯米 , 每100克糯米含348千卡能量 , 一碗2两米饭的能量约为120千卡 , 一个2两馒头能量为220千卡 。 一个粽子用1两糯米做成 , 则含能量174千卡;如果是肉粽 , 能量还会更高 。 豆沙粽一般含有糖 , 豆沙可能用动物油炒过 , 能量也很高 。 从这些数字可以看出 , 一个粽子相当于一碗饭 , 如果算上里面的肉、油等 , 一个粽子的能量 , 要比一碗饭的能量高很多 。
【能量|一个粽子相当于一碗饭】吃粽子该注意哪些事项呢?专家指出:1.空腹不要吃粽子 。 空腹吃粽子 , 糯米会在胃里停留较长时间 , 刺激胃酸分泌 , 有可能导致慢性胃炎;2.睡前2小时最好不要吃粽子 。 粽子粘度高 , 含过多的脂肪、糖等 , 不易消化;3.患有高血压、高血脂、冠心病者不易进食过多 , 否则可增加血液粘稠度 , 加重心脏负担和缺血程度 , 诱发心绞痛和心肌梗塞;4.老人和儿童不易进食过多 。 粽子多用糯米制成 , 粘度大 , 容易造成消化不良 , 出现胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状;5.胃肠道疾病患者不易多吃 。 粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质 , 吃后会增加消化酶的负荷 。 吃多了会加重胃肠负担;6.糖尿病患者不易多吃 , 粽子中含有豆沙、红枣等含糖量高的物质 , 有的人吃的时候还喜欢加糖 , 会损害胰岛功能 , 引起患者血糖和尿糖迅速上升 , 加重病情 。 无论你钟情咸粽 , 还是青睐甜粽 , 或者喜欢粽叶的清香和绵软的糯米味道 , 都要切记粽子虽好 , 却不能贪吃 。采访人员 于波

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