金针菇|鱼香鸡蛋金针菇
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其实不管鱼香啥。只要把鱼香汁调对。鱼香啥都好吃
By 馨想是陈
用料
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 少许
- 木耳 一小把
- 金针菇(剩的) 一小半
- 自制鱼香汁：
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 清水 1勺
- 淀粉 1勺
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1、金针菇已经切根
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2、我撕好，又对半切了一下(可不切)
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3、胡萝卜切丝
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4、木耳泡发好，先下胡萝卜炒，后放金针菇，木耳倒入鱼香汁
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5、出锅
小贴士木耳不要泡发久，尤其不要过夜，有毒
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