推荐美食:【猪肉脯】所需食材:猪肉 盐 生抽 胡椒粉、老抽、料酒 蜂蜜 白芝麻1、准备适量的猪肉 , 要选择纯瘦肉 , 这样吃起来更加劲道好吃 。 先把猪肉给洗净 , 然后再切成细细的肉条 , 然后再剁成细腻的肉馅 , 也可以直接用绞肉机绞成肉馅 , 尽量绞得细腻一点 , 这样做出来的肉铺劲道好吃
2、把剁好的肉馅 , 直接放进碗中 , 然后开始腌制肉馅 , 添加盐 生抽 胡椒粉、老抽、料酒、然后一直朝着一个方向不停地搅拌上劲 , 一直搅拌到呈现拉丝的状态 , 肉馅一定要搅拌好 , 不然后面不容易做成功
3、接下来准备几张隔油纸 , 把弄好的肉馅放到隔油纸上 , 然后再铺上一张隔油纸 , 用擀面杖给擀均匀 , 薄薄的一层就可以 , 不要太厚了 ,
4、接下里准备一个小碗 , 添加少许清水 , 然后再添加一些蜂蜜 , 充分地搅拌均匀 , 放在一边备用
5、电饼铛预热刷油 , 或者用平底锅 , 然后把弄好的肉片 , 直接放进锅中捞一捞 。 表面刷食用油 , 小火慢烙 , 烙到定型的时候 , 两面都刷一层蜂蜜 , 风味更独特
6、如果不想吃烙的 , 还可以放进烤箱里面烤一烤 ,把弄好的肉片 , 直接放进预热好的烤箱里面 , 上下火150度 , 直接烤10分钟左右
7、烤到定型的时候 , 刷一层蜂蜜水 , 然后再撒入一些白芝麻 。 然后放入烤箱里面 , 上下火100度 , 直接烤5分钟左右就可以了
8、猪肉铺全部做好 , 直接切成小块 , 也可以切成自己喜欢的造型 , 美味好吃的过年小零食 , 猪肉脯就做好了 。
雪花酥
雪花酥是口感松脆酥软的甜点 。 做法特别的简单 , 吃着浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜 , 饼干+牛轧糖+果干 的丰富搭配 , 浓郁的奶香和坚果香 。 嚼着特别酥脆 , 一次就能满足多种零食的欲望, 深受大家的喜爱 。
推荐美食:【自制雪花酥】所需食材:棉花糖 黄油 饼干 葡萄干 草莓干 南瓜籽 蔓越莓干 奶粉1、准备适量的棉花糖 , 放入大碗中 , 我这里准备了200克的棉花糖 , 如果喜欢吃甜一点的 , 可以适当地多添加一些棉花糖 。
2、接下来准备120克的饼干 , 选择哪种比较酥脆的小圆饼干 , 把饼干倒进一个大盆里面 , 然后再倒入葡萄干 再放入草莓干 , 然后再放入一些炒熟的南瓜籽 , 也可以放入自己喜欢的坚果碎 。 充分地搅拌均匀
3、准备50克黄油直接倒进锅中 , 然后小火慢慢的给他炒融化 , 再把碗中的棉花糖倒入锅中 , 继续小火炒融化 , 不停的搅拌 , 防止糊锅底 , 尽量不粘锅 。
4、炒到完全融化 , 继续翻拌半分钟 , 然后把饼干水果干都放进去 , 继续不停地翻拌 , 要完全翻拌均匀 。
5、翻拌取出 , 放进模具里面 , 然后整理一下 , 整理成方方正正的方块 , 再撒上一些奶粉 , 趁热每一面都撒入一些奶粉 , 均匀的裹上一层奶粉 。
6、完全放凉之后 , 直接切成小块 , 也可以切成自己喜欢的造型 , 美味好吃的自制雪花酥就做好了 。
葡萄干
葡萄干水含量低 , 方便运输和贮存 。 过年的时候几乎家家户户都可以买一些葡萄干 , 当做零食吃 , 酸酸甜甜得特别美味 。 过年的时候我们可以用葡萄干做一些美味的面食 , 还有孩子爱吃的零食 。
推荐美食:【葡萄干面包】所需食材:面粉 牛奶 黄油 白糖 葡萄干 鸡蛋1、准备220毫升温牛奶 , 直接把牛奶倒进水杯里面 , 然后再倒入5克酵母粉 , 充分地搅拌均匀 , 放在一边备用
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