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出门旅游最爱的就是当地小吃 , 在厦门也有着众多的小吃 , 沙茶面、五香、手撕鸡……无不受着本地人的喜爱 。 本地人常逛的八市 , 不只是个海鲜市场 , 还隐藏着许多小吃 。 边走边吃不方便 ,我们习惯找家店慢慢吃 , 但是哪家店才有各种小吃呢?在八市的尾端发现一家贡糖沙茶面 , 这里不止有着沙茶面 , 还有着肉粽、五香、手撕鸡等特色小吃 。
【四季豆|藏在八市的宝藏小吃店,有着众多小吃,?道道?不踩雷】主打沙茶面的贡糖 , 是间有故事的店铺 。 闽南风的复古装修 , 简约的桌椅 , 还有墙面上的字画都在诉说着它的故事 。
依着八市的沙茶面有点好处 , 就是料都非常新鲜 。 从海鲜到肉类码得整整齐齐在的冰柜中 , 喜欢什么加什么 。
个人偏爱的沙虫、小管、米血糕……都要加上 , 烫熟的食材加上面 , 再来一勺蒜蓉 , 最后浇上那浓郁的沙茶汤 , 真是香味四溢 。 先来口汤 , 浓郁的沙茶汤 , 一口惊艳味蕾 。 海鲜的Q弹 , 面的滑顺 , 棒 , 就是这个味道 。
这里的肉粽也是个人偏爱的 , 加了卤肉、咸蛋黄 , 咸淡适宜 , 米的软糯恰到好处 , 地道的烧肉粽很容易让人爱上 。
五香现点现炸 , 个头较外面的大 , 而且用料也实在 , 整块的肉清晰可见 , 蘸点甜辣酱 , 脆香中带着酸甜味 , 口感相当丰富 。
感觉不过瘾 , 再来一份手撕鸡 , 别看没有名气 , 但品质可是相当地好 。 看色泽就非常地诱人 , 肉质细腻 , 鲜嫩可口 , 嚼之既不油腻也不柴硬 。 喜欢辣的可以蘸点辣油 , 别有一番风味 。
海蛎煎不能少 , 算得上数一数二的 。 海蛎够大 , 煎的外皮酥脆 , 让人口齿留香 , 忍不住可以吃上半盘 。
除了这些小吃 , 这里还有清汤面、面线糊……贡糖的小吃丰富 , 而且春节不打烊 。
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