十三香|蔬菜豆腐丸子
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By 小雨点儿0
用料
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 4瓣
- 胡萝卜 半根
- 火腿丁 1根
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
- 十三香 1勺
- 香菜 1根
- 生抽 1勺
- 面包糠 1大勺
- 面粉 1大勺
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1、一块豆腐
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2、豆腐用手抓碎
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3、葱切葱花，姜切末，蒜切碎
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4、胡萝卜切丁，火腿切丁，香菜切碎
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5、大碗中放入抓碎的豆腐加入葱姜蒜、盐、十三香、鸡精、胡萝卜丁、火腿丁香菜碎、1勺生抽、1大勺面包糠、1大勺面粉、两个鸡蛋
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6、搅拌均匀
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7、用手揉成这样的小丸子
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8、放入热油中，小火慢炸，炸至金黄捞出
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9、好吃的蔬菜豆腐丸子做好了！
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