体虚畏寒|年夜饭美味～香酥羊排????

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马上就要过年了，还在愁年夜饭做什么嘛？这里有一道简单又方便的荤菜，来解你的燃眉之急吧～羊排有好几种烧法，看大家家里有啥器材，用啥就好！
By 爱吃芍药的猫
用料

羊排 1000克
葱姜适量
香葱 2根
彩椒个
辣椒面 50g

做法步骤

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1、羊排加入3勺生抽，2勺盐，1勺蚝油，（2勺柠檬汁，这个根据个人爱好），2勺醋，抓匀腌制，然后再切点姜丝和葱花拌匀，腌制入味

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【体虚畏寒|年夜饭美味～香酥羊排????】2、（不好意思没拍在锅里的照片） 1??平底锅：将平底锅刷油，放入羊排，小火慢慢煎至肥油部分全部酥香，大概全程30分钟左右，记得时常翻个面即可 2??空气炸锅：取出锡纸，刷油，放入羊排，再撒上葱花，然后撒一点辣椒面，然后在羊排表面淋一点点油，然后包好，空气炸锅200度烤20分钟 3??烤箱：烤盘刷油，放入羊排，撒上葱花，然后烤箱200度烤15分钟

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3、出锅后，趁热在两面撒上辣椒面或者是椒盐，然后撒上葱花就可以端上桌啦！！！
小贴士不同的烧法口感也不太一样，平底锅的做法适合一点肥油都不想有的，口感更酥脆一点；空气炸锅的做法更嫩一点，但是肥油也会多一点；烤箱比较适中，两者兼备。大家根据自己的需要和想法选择就好，这个无论是哪个做法，中途的时间都可以用来做其他菜呀～
羊排的营养功效味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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