《百姓的味道》呈上暖心年夜饭 十道美食共迎新年
【年夜饭|《百姓的味道》呈上暖心年夜饭 十道美食共迎新年】年夜饭 ， 是满满一大桌的丰盛 ， 是平日里无暇制作的稀奇 ， 是在外远行思念的那几道菜 ， 沉淀为记忆里最温暖最眷恋的味道 。
江苏卫视、锋味控股联合出品的美食纪实类真人秀《百姓的味道》近日圆满收官 。 在这个冬天 ， 《百姓的味道》以美食为引 ， 走遍中国 ， 尝各地风味 ， 品生活酸甜 。 除夕夜 ， 为您端上十道“好菜” ， 共迎虎年的到来！
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人参鸡汤
从家出发 ， 亦讲述“归家”
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第一碗 ， 是家的味道 。 《百姓的味道》首期节目来到初冬的吉林延边 ， 邂逅当地“跑山人” ， 一起山中寻味 ， 致敬跑山人的坚毅 ， 致敬大自然的馈赠 。 五周年结婚纪念日近在眼前 ， 苏炳添也“洗手作羹汤” ， 为妻子呈上一场惊喜 。 一碗人参鸡汤质朴却又无限美味 ， 只因家是中国百姓最温暖的力量所在 。
蟹粉狮子头泡饭
记忆里的美味
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高速发展的城市里 ， 有许多贯穿人们记忆的老味道随着城市的变化而慢慢消失 ， 阿大的葱油饼也是一种“且吃且珍惜”的上海老味道 。 谢霆锋高圆圆在上海老弄堂走街串巷 ， 终于找到这样的一个人、一口锅、一炉火、一家店 。
《百姓的味道》致力于挖掘生活中注入了无限情感的美味 ， 也通过寻味官谢霆锋的创意 ， 让一个个与情感相连接的味觉记忆得以升华 。 阿大的记忆中 ， 妈妈总会用新鲜的蔬菜和隔夜剩饭做出一碗泡饭谢霆锋因为妈妈是上海人 ， 对泡饭也有着特殊的记忆 。 他将发挥创意 ， 用上海当季食材为阿大制作一碗温暖升级的蟹粉狮子头泡饭 ， 致敬妈妈留在记忆里的美味 。
干煎松茸
珍馐美味也是情感共鸣
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生活在高原牧场上的理塘人 ， 则十分擅长在宁静中找寻生活的真谛 。 谢霆锋和丁真在理塘开启了一场“山珍大冒险”——挖松茸 。 不仅能看到林中美景 ， 品尝珍馐美味 ， 还能感受到理塘人与自然共存的生活理念 。 谢霆锋用亲手采摘的松茸和当地特色食材 ， 为丁真和家人制作一道干煎松茸 。 这场由松茸串起的家宴 ， 让美食不仅仅是美食 ， 更成为人与人之间的情感共鸣 。
土豆炖牦牛
让旅途不再疲惫
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辽阔壮美的草原风光、纯粹悠然的牧民生活 ， 理塘的蓝天草原、深山湖泊以及自由生长的牦牛……鲜嫩的牦牛肉不仅让谢霆锋感受到了一口鲜甜 ， 也成为318川藏线上一道“传奇美食” 。 一道无限量供应的牦牛肉炖土豆做了11年 ， 更有10余万旅人被这口朴实而温暖的理塘味道抚慰了旅途的疲累 。
香辣蟹
辣就是家乡味
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辣味在贵州人的食谱中也有着不可或缺的地位 ， 仅凭酸和辣的不同配比 ， 他们就能制造出不同的滋味 ， 鸡爪椒、朝天椒、黄贡椒、灯笼椒……品种繁多 。 节目中 ， 谢霆锋和杨超越还寻访到一款当地人超爱的辣味调料……
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