今天（1月31日） ， 家家户户都要张罗一年中最重要的年夜饭了 。 这两年 ， 在就地过年的倡议下 ， 年夜饭市场也出现了一些变化 ， 那些不能和父母团聚的中青年群体 ， 都打算怎样来置办这顿年夜饭大餐呢？
消费者： 我们是一家4口人 ， 预计花费应该是在500-1000元左右 ， 我单独自己做肯定没有信心 ， 因为之前也不怎么下厨 。
【菜品|这种“年夜饭”，卖爆了！20分钟，就能做一大桌！你买了吗？】消费者： 今年订了年夜饭套餐 ， 订的是598元的套餐 ， 以前也试过自己做 ， 基本上一下午做一道菜凉一道菜 ， 觉得既麻烦也吃不到热乎的 。
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很多年轻消费者都表示自己不太会做饭 ， 现在商家推出的各类型的预制年夜饭让厨房小白也能轻松下厨 。
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某超市餐饮研发部产品经理 杜吉壮： 快手年夜菜回家简单开包、复热、炒制 ， 一道菜大概只需要五分钟 ， 一桌菜只需要20分钟 ， 每家门店现在一天预订最多达到20多份 。
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今年越来越多的人早早将年夜饭加入购物车 。 在社交平台上 ， “懒人年夜饭的天花板”冲上话 题热榜， 像陶陶居、全聚德、紫光园等老字号均推出了特色预制菜品 。
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某生鲜品牌餐饮速食业务经理 王安祺： 截至目前 ， 在整个年货节期间 ， 预制菜类产品的消费突破7000万 ， 同比去年大幅增长 ， 已经破了100% 。 以八道菜到十二道菜这种菜品的组合最受欢迎 ， 像老字号品牌 ， 整体销量已经破2000万了。
来源：央视财经
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