【通州|【小青探店】元宵现摇现卖!春节来通州老字号小楼饭店,品的就是这年味!】
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“小楼饭店的摇元宵?知道!多少年?那可说不准!”几乎没人记得摇元宵活动始于何时 。 在大多数人的印象里 , 每年春节前一周左右 , 小楼饭店的摇元宵活动都会出现店门前 , 这时路人、附近的居民 , 亦或是远道而来的食客都会驻足围观 , 乐此不疲地看着“白团子”们翻滚、包装 , 看着看着许就是一句“拿一份尝尝” 。 就这样 , 小楼的摇元宵陪伴着“老通州”和食客们走过了一个又一个幸福团圆的时光 , 承载人们的记忆逐渐成为了小楼饭店和居民、食客牢固的情感纽带 。
元宵现摇现卖:几十年大受欢迎 口味丰富任意选
“轰隆隆……”每到春节前一周 , 小楼饭店门前的熟食摊旁都会支起一个蓝色帐篷 , 帐篷里放着一个碗口大的机器 , 其中一颗颗雪白饱满的元宵在匀速翻滚 , 随着机器隆隆作响 , 在师傅们娴熟技术下 , 一盒盒包装简易、大小均匀的元宵陆续出炉、包装上架——这就是小楼饭店迎新春中的元宵现摇现卖活动 。
作为春节过后的第一个传统节日 , 元宵节同样有着“阖家团圆”的美好寓意 。 作为通州的老字号餐饮企业 , 小楼饭店早在几十年前便开始尝试在元宵节前后售卖元宵 , 不仅如此还创新结合了传统节日的元素 , 将摇元宵“搬”到顾客眼前 。
看着一颗颗元宵在机器中翻滚 , 师傅娴熟地将十几个包装成盒……无论是创新的形式 , 还是传统工艺的内涵 , 亦或是元宵本身的美味 , 都使得小楼饭店的摇元宵活动大受顾客们的好评 。
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几十年来 , 每次摇元宵活动期间 , 无论是过路的行人 , 还是附近的居民 , 亦或是专门开车来品尝美食的食客 , 都会被蓝色帐篷下的这一传统景致所吸引 , 或是凑个热闹欣赏摇元宵制作 , 或是挑上几款自己心仪的元宵 , 甚至有人看着看着就会来上那么一句“拿一盒先尝尝” 。 据工作人员统计 , 每年活动期间都能卖出上百斤元宵 。
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往年元宵销售现场图
小楼饭店门的摇元宵的现场售卖活动已经开始 , 五仁、桂花白糖、黑芝麻等传统馅料味美正宗;玫瑰、巧克力等全新口味是孩子们的最爱——快来小楼摇元宵、品传统、迎新春 。
年夜饭预定——堂食火爆 , 可外带
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小楼饭店每年十月开始年夜饭的预订 , 年夜饭主打清真特色菜品 , 每年推出不同款组合套餐 , 今年受疫情等多方面因素影响 , 小楼年夜饭的菜单并未调整 , 依旧延续了去年“1500”、“1200”以及“1000”的三款套餐 , 分别包含12至15款清真经典菜品 , 部分菜品可以根据顾客要求进行调整 , 满足大众需求 。
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