地域|在（地域），有种美味叫宝宝版锅包肉胡萝卜丝|玉米淀粉|平底锅

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酸甜可口的锅包肉是一道非常开胃的家常菜。通常的做法是裹上炸浆下锅油炸，再拌炒勾芡。这样做出来的锅包肉虽然外酥里嫩，但并不健康，小朋友也不适合吃。今天要分享给大家的，是改良版的做法，用平底锅少油烹制，不仅更加健康，而且酸甜适中，多吃也不腻哦，特别适合小朋友和口味清淡的朋友。
By 拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】
用料

猪里脊肉 200g
番茄酱 35g
胡萝卜丝 15g
葱丝 15g
生姜 2片
生抽 2g
盐 1g
淀粉水 100g
玉米淀粉适量
熟白芝麻适量
植物油适量

做法步骤

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1、200g里脊肉切成薄片，1加入2片生姜、1g盐，抓匀腌制15分钟去腥。

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2、把腌好的猪肉两面裹上淀粉。

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3、热锅少油，把肉片请入，小火煎至两面微黄。

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4、这时候调一碗酱汁，将100g淀粉水，35g番茄酱和2g生抽搅拌均匀。淀粉水可以用6g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。

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5、在锅中倒入15g胡萝卜丝，加入调好的酱汁，中火翻炒。

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6、炒至水分收干后出锅，点缀葱丝和熟白芝麻，开吃！
小贴士工具：平底锅熟练耗时：30mins（不含腌制时间）适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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