春节期间 ， 亲朋好友到家里小聚 ， 聊聊过往 ， 回忆儿时 ， 在畅聊欢笑间 ， 身心得到释放 ， 尽情感受生活的美好 。 节日小聚怎能少了美食相伴 ， 对于不少厨艺欠佳的年轻人来说 ， 预制菜成为“好帮手” ， 只需要按照说明将菜品加热 ， 再精心摆盘 ， 很短的工夫 ， 就能给亲友做上一餐团圆饭 。 预制菜如今被越来越多的消费者接受 ， 而选购的渠道也非常丰富 ， 手机下单就能很快送到家门口 ， 快去搜罗一些寓意吉祥又代表中国传统美食的预制年菜吧 ， 烹饪“小白”瞬间变大厨 。
*“鸿运当头”剁椒大鱼头
年菜中 ， 鱼必不可少 ， 寓意年年有余 ， 鸿运当头 。 叮咚买菜春节前夕推出了多款好彩头的菜肴 ， 其中就包括这款“鸿运当头”剁椒大鱼头预制菜 ， 其采用鲢鱼头 ， 头大肉厚 ， 3种秘制剁椒 ， 经过48小时腌制 ， 实现鱼头鲜香滑嫩 ， 非常入味 。 消费者下单采购后 ， 只需简单蒸熟 ， 即可和家人一起享用香味满溢的大鱼头 。 此外 ， 还有“花开富贵黄鱼鲞蒸肉饼”“恭喜发财金元宝形发糕”“财源滚滚红烧圆蹄”“鸿喜云集杀猪菜”“招财进宝鲍鱼煨猪蹄”等各式寓意吉祥的菜品 。 过年了 ， 吃点儿好的 ， 愿吉庆常相随 。
文章图片
图/叮咚买菜App截图
*金虎送福家宴礼盒
除了单个选择自己爱吃的菜品 ， 还可以选择家宴礼盒类预制菜 ， 含有搭配好的多个菜式 ， 消费者无须纠结挑选 。 每日优鲜的贾国龙功夫菜预制菜礼盒成为热销单品 ， 其含有内蒙古牛大骨、新疆椒麻鸡、客家呼叫猪肚鸡、闽南沙茶牛肉丸、扬州清炖狮子头、老西安甑糕等九款菜品 ， 呈现来自不同地域的味道 ， 鲜香麻辣、清甜酥嫩 ， 一餐温暖的团圆饭 ， 五湖四海的美食 ， 在觥筹交错间 ， 用味道传递人情 ， 感受中国味、家乡味 。
文章图片
图/每日优鲜App截图
*创意八宝饭
选择八宝饭作为年夜饭的压轴 ， 一家人围坐一起 ， 一人一勺 ， 一场团圆饭在甜蜜中收尾 ， 满满的仪式感 。 盒马推出的八宝饭迎合了年轻人的口味 ， 今年推出的漏奶华八宝饭成为一道创新菜 ， 给传统菜注入新的“思想” 。 八宝饭的创新主要在馅心上下工夫 ， 这款漏奶华八宝饭改变了原有八宝饭的外形 ， 同时还加入了奶盖 ， 加热后奶盖可以流动起来 。 除了八宝饭 ， 盒马预制年菜也汇集了各地的家乡味 ， 比如与全聚德联名推出的聚美味家宴礼盒 ， 既有切片烤鸭、干烧黄鱼 ， 还有造型可爱的小老虎馒头等 ， 年味十足 。
文章图片
图/盒马App截图
新京报采访人员 秦胜南
【小白|乐享年味｜年菜玩出新花样，烹饪“小白”也能轻松掌舵团圆饭】编辑 王琳 校对 卢茜
推荐阅读
- 通州|【小青探店】元宵现摇现卖！春节来通州老字号小楼饭店，品的就是这年味！
- 食客|看见中国：饺子坊里见年味
- 肉丸|年味菇乡｜挆肉丸，团出幸福年
- 香肠|云南西盟：佤山年味浓
- 北极熊|年味儿十足｜天津海昌极地萌宠品尝丰盛“年夜饭”
- 年货|赶年集 备年货 广饶大集浓浓年味儿迎新春
- 爆竹声|【荐唐山·唐山见】迁安·年味儿
- 道菜|7 道简单易上手的年夜菜，厨房小白也能在春节露一手
- 年味|央视打卡颍上年味美食！
- 年味|除夕将至，这里有一份“秦皇岛范儿”的年夜饭菜单，快收藏！