盆菜
远行与归家
文章图片
在福建 ， 离乡打拼的“春节保姆”白明明已经三年没有回家陪孩子过年 ， 平凡而伟大的她们 ， 为守护自己的家而远行拼搏 ， 放弃了与家人团聚的时光 ， 给其他家庭带来了美食与欢聚的美好记忆 。 谢霆锋为“春节保姆”们提前呈上的“团圆礼物”——食材丰富、热气腾腾的“硬菜”是广东省以及香港地区春节必吃的盆菜 。
鲜花水饺
“花样”美味
文章图片
提到云南丽江 ， 人们首先会想到四季盛放的鲜花和四季如春的暖阳 ， 鲜花不但是丽江百姓生活的明艳装饰 ， 更是云南美食“色香味”的重要组成部分 。 节目中 ， 谢霆锋不仅为观众带来了鲜花甜点、鲜花饺子等融合了云南特色的创意美食 ， 还与巩立姣共同开启了一段温暖之旅 ， 探索人们对于丽江的味觉记忆 。
卤鹅
慢熬才能入味！
文章图片
中国的美食版图中 ， 潮汕一直以生猛鲜美而闻名遐迩 。 从海鲜到卤味 ， 从软糯到筋道 ， 潮汕美食从年头吃到年尾不带重样 。 而乡宴菜式的主角一直都是“无鹅不成宴”的澄海狮头鹅 ， 每一位专业卤鹅师傅都有独家秘制的老卤和精细考究的手法 。 卤水、香料、红糖水慢慢熬煮 ， 为观众献上一道色泽红亮、鲜香入味的澄海狮头鹅 。
烤鸭
对家乡味道的钟爱
文章图片
南京 ， 坐拥长江和秦淮河 ， 生活和美食氤氲着江南柔美之气 ， 却又有独特强烈的性格特点 。 鸭血粉丝、盐水鸭、烤鸭……南京人钟爱鸭子 ， 谢霆锋也发挥了自己的创新“功夫” ， 用不同色彩味道的食材与脆皮烤鸭结合 ， 解锁另一种打开方式 。
莲藕排骨汤
“吃藕容易挖藕难”
文章图片
九省通衢的武汉 ， 饮食融汇南北 ， 也有着与武汉人一样鲜香热辣的性格 。 与热干面同为湖北美食名片的莲藕排骨汤 ， 也是武汉人生活中一道不可缺少的美味 。 谢霆锋和华晨宇化身“挖藕人” ， “身”入泥塘 ， 在冰冷的水中用水枪冲洗泥浆、把整根莲藕从淤泥里挖出的过程 ， 更切身感受挖藕人的辛劳 。
END
从南到北 ， 从辣到甜 ， 《百姓的味道》以电影般的质感和简单质朴的故事叙事收获无数好评 。 都说美食最治愈 ， 这些体现着各地风俗和人文情怀的家常菜肴一直悄悄治愈着无数拼搏奋斗的人 。 迎来送往又是一年 ， 江苏卫视用兼具匠心和爱的“十道菜”为大家添上年味 ， 恭贺虎年！
重 点 推 荐
推荐阅读
- 猪肘子|有了东北年夜饭必备—烀肘子，爱心早餐省时做
- 复旦大学|留校过节年味“食”足！复旦大学食堂年夜饭只要一分钱
- 油条|年夜饭主食～媲美大酒店～酥脆什锦乌米饭
- 霍思|馋了！来看看世界美食之都“小厨神”的年夜饭
- 菜品|这种“年夜饭”，卖爆了！20分钟，就能做一大桌！你买了吗？
- 团队|“冰方立”团队今天中午提前吃大团圆“年夜饭”
- 果脯|自从学会八宝饭 年夜饭传统点心，家里就我掌勺了
- 年夜饭|贴对联、年夜饭、收红包……除夕你最期待啥？
- 生产部|除夕夜，飞机上的“年夜饭”谁在做？
- 大闸蟹|好品山东丨吉祥又够味！看咱山东人的年夜饭