滋补|这道不加一滴水的椰子乌鸡汤藏着小惊喜,瞬间征服你
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乌骨鸡肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富,对人体具有特殊的滋补功能。添加了枸杞、桂圆、人参、黄芪、红枣,可以很好的补气,冬天来上一碗非常滋补。
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 乌鸡 1只
- 黄芪 10克
- 枸杞 5克
- 桂圆干 4颗
- 红枣 6颗
- 人参 1根
- 生姜 2片
- 椰子水 600毫升
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 15毫升
- 味达美臻品料酒 30毫升
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1、准备食材:桂圆干去壳,枸杞、黄芪、红枣、人参冲洗一下,乌鸡洗净切块,椰子水、料酒和轻盐酱油
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2、锅内放入2片生姜
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3、倒入洗净的乌鸡块
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4、倒入2勺味达美臻品料酒,可以去腥提香
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5、放入洗净的红枣
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6、放入桂圆和黄芪
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7、放入一根人参
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8、倒入600毫升椰子水
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9、盖上压力锅盖,选择煲汤功能
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10、差不多35分钟就炖好了,打开锅盖
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11、放入枸杞
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12、倒入1勺(15毫升)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
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13、调匀之后即可关火
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14、冬天来上一碗,养生又滋补
小贴士煲汤不宜炖煮过久,炖煮久了容易产生更多的嘌呤 椰子水本身比较甜,添加一勺轻盐酱油,回味甜中带有淡淡的咸味,也更鲜美
乌鸡的营养功效乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
【 滋补|这道不加一滴水的椰子乌鸡汤藏着小惊喜,瞬间征服你】乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
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