搭配|美味又下饭的几道家常菜，荤素搭配，做法简单易学，分分钟上桌
家乡豆腐
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用料主料：北豆腐250克五花肉100克辅料：香菇6朵红尖椒2个调料：花生油3汤匙食盐1茶匙酱油1汤匙姜1块蒜3瓣蒜苗1根豆豉1汤匙细香葱1根1.锅中加入姜片、香葱结，煮开后放入刮洗干净的五花肉煮熟捞出，留肉汤待用2.豆腐切成片，香菇切成块3.青蒜苗茎和叶分别切段，大蒜生姜切成末，红椒切成圈4.五花肉切片备用5.平底锅放0.5汤匙花生油，油温后将豆腐用中小火煎至两面发黄结壳后关火6.炒锅放2.5汤匙油，油温后加入五花肉煸出油7.将肉推至锅沿，在油里加入生姜大蒜末及豆豉炒香8.放入豆腐和香菇轻轻翻动均匀9.兑入煮肉的汤没煮豆腐10.调入酱油、适量盐、翻均匀后加盖用大火煮两分钟，改用小火烧10分钟11.用中火收汁，快干时，放入青蒜茎和红辣椒翻炒均匀至断生12.放青蒜叶，快速翻炒几下，关火装盘豉香土豆小排骨
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做法：1. 红椒摘选干净，土豆去皮洗净 ，小排骨用清水泡清血水后洗净。2. 豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片。3. 小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块 ，土豆切滚刀块后漂洗干净待用。4. 锅内倒油，7分热加入排骨，炸至颜色金红捞起控油，再把土豆倒入炸至用筷子能轻松地戳进去后捞起。5. 锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香，把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒，倒入土豆煸炒均匀。6. 倒入红椒，尝试味道后再加入生抽调味，再把青蒜加入磨入黑胡椒粒，加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅。黄金虾
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1.洗好虾，加入适量的盐、佐料和生粉拌均匀，2.加入姜、蒜蓉和辣椒，腌20分钟3.去掉水分，热锅后倒入锅中，4.炸至外壳酥脆，捞起备用5.鸡蛋和面粉拌均匀，6.虾沾蛋液，7.再加上面包糠，8.热锅后加入虾小火煎至金黄即可。
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