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前几天跟老妈学习了不少面食的做法 ， 最近又和老妈学习做了几道小零食 ， 其中有一道零食孩子们超级喜欢吃 ， 那就是用苹果和红薯做成的小零食 ， 外面金黄酥脆 ， 里面软糯香甜又拉丝 ， 别说是孩子 ， 就我一个当大人的在出锅的时候也会忍不住吃上一个 ， 简直是太好吃了 。 那么下面我就将这道小零食的做法分享给大家 ， 1个红薯2个苹果如此简单一做 ， 外酥里鲜 ， 清甜拉丝 ， 好吃极了 。
零食苹果是大家都比较喜欢吃的水果 ， 口感清脆甘甜 ， 鲜美多汁 ， 再来说一下红薯 ， 红薯的养养也是非常高的 ， 红薯和苹果搭配在一起做成小零食不但营养丰富 ， 香甜拉丝 ， 非常好吃 。 下面我就将这道小零食的做法分享给大家 ， 苹果加上它 ， 不蒸不煮不烤 ， 金黄酥脆 ， 香甜拉丝 ， 出锅孩子抢着吃 。
零食【食材】：1个红薯 ， 2个苹果 ， 白糖 ， 酵母粉 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 面包糠 ， 食用油等【做法】第一步：将红薯清洗干净 ， 用削皮刀削去皮然后切成薄片上锅蒸熟 ， 准备2个苹果清洗干净之后削去皮用擦板擦成细丝 ， 放在锅中 ， 根据个人口味加入适量的白糖 ， 不喜欢吃甜的也可以不加 ， 因为苹果本身自带香甜 ， 加入适量的清水熬 ， 边熬边搅拌 ， 一直熬制锅底没有水分即可 。
零食第二步：将蒸熟的红薯取出来用勺子按压成泥 ， 晾至温热的时候加入3克左右的酵母粉 ， 搅拌均匀 ， 然后再分次加入适量的面粉 ， 边倒入边搅拌 ， 最后将它揉成一个软硬光滑的面团 ， 然后醒面10分钟 。
零食第三步：将醒发好的面团揉搓成条 ， 分成小面剂 ， 将小面剂按压成薄的面饼 ， 里面包入馅料和芝士碎 ， 如果家中没有芝士的朋友也可以不放 ， 然后封口 ， 封口处要捏紧 ， 再将它揉搓成长条 ， 全部做好之后放在一旁备用 。 第四步：在碗中打入2个鸡蛋搅成鸡蛋液 ， 在另一个碗中倒入适量的面包糠 ， 做好的小零食先放在蛋液里面滚一圈 ， 再放在面包糠里滚一圈 ， 全部做好之后进行二次醒发20分钟 ， 醒发至体积明显变大 。
零食第五步：锅中倒入多一点的油 ， 油温微热下入生胚 ， 开小火慢炸 ， 防止在炸的时候小零食裂开 ， 一直炸至小零食金黄酥脆 ， 全部飘起来的时候就可以出锅了 ， 香甜好吃的小零食就最好了 。
零食1个红薯2个苹果如此简单一做 ， 外酥里鲜 ， 清甜拉丝 ， 好吃极了 ， 这就是我今天带给大家的苹果小零食的做法 ， 用这种方法做出来的小零食外皮非常的酥脆 ， 里面清甜拉丝 ， 非常好吃 。 既有苹果的香甜 ， 又有红薯的香 ， 吃起来外酥里鲜 ， 超级过瘾 ， 喜欢的朋友们抓紧时间做起来吧！苹果加上它 ， 不蒸不煮不烤 ， 金黄酥脆 ， 香甜拉丝 ， 出锅孩子抢着吃 。
【苹果|苹果加上它，不蒸不煮不烤，金黄酥脆，香甜拉丝，出锅孩子抢着吃】小伙伴们 ， 你们要是觉得有不同的看法就发在评论区跟大家一起分享一下吧！
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