舌尖工坊合作伙伴计划显示，其项目投资金额3万元起，门店面积8平方米起，毛利率50%(按面价)。新店补贴3万元/店，创业贷款50万元上限。在页面中，还展示了预制菜行业的预测、产品优势、不同店型、推广期优惠政策等。
有分析表示，陆正耀及其团队切入预制菜赛道，并企图原景重现一个像瑞幸咖啡一样的经典商业案例。然而，餐饮的供应链相较咖啡更加复杂，产品质量要求更高，且消费频次及用户黏性更低，想要打造出一款“爆品”的难度极大。
【 四喜丸子|记者实探预制菜品牌舌尖工坊线下店 纯加盟模式或存品控隐忧】值得注意的是，瑞幸咖啡在扩张早期主要采取的是直营店模式，而后开放了少许加盟，但舌尖工坊从成立之初就坚定地选择只加盟、不直营，一定程度上是将创业的风险分摊给了加盟商，公司的产品策略也容易出现“重营销、轻质量”等本末倒置的现象，后续的品控及管理上或将存在一定风险。
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