咸鸭蛋|不一样的藕香丸子东坡肉|申万宏源|消费者|懒人

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今天用藕和肉末做了一盘丸子，却和平时做的藕香丸子不一样，只因为加了一个咸鸭蛋，味道非常棒。
By 月影写梅无墨痕
用料

猪肉末 150g
藕半根
咸鸭蛋 1个
盐适量
草果粉适量
姜粉适量
生抽半汤匙

做法步骤

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1、藕半根，洗净，切片。

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2、放进绞肉机，加一个咸鸭蛋。

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3、打碎。

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4、加猪肉末150g，盐、草果粉、姜粉适量，生抽半汤匙。

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5、顺一个方向搅拌均匀。

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6、做成丸子，放进蒸锅，冷水上锅，大火烧开，上汽转中火，18分钟。

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7、好了。非常简单，也非常美味。
小贴士1.肉末肥瘦各半比较好。 2.藕要淀粉多，粉粉的那种，不要买到脆的。 3.咸鸭蛋已经很咸，盐不要放多了。 4.藕里淀粉含量高，不用再加淀粉了。
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