|你知道为什么饭店的炒合菜那么好吃吗？（详细教程）
文章图片
文章图片
---【炒合菜】---
喜欢吃素的菜的可以试着做一下 ， 要是喜欢吃肉的可以加一些肉末 。
炒合菜的用料
【|你知道为什么饭店的炒合菜那么好吃吗？（详细教程）】韭菜 ， 四个鸡蛋 ， 白醋 ， 葱 ， 小米辣 ， 蒜 ， 生抽 ， 老抽 ， 少量粉条 ， 绿豆芽
炒合菜的做法
洗干净的韭菜切成段 ， 切好后放入盘中 。 准备四个鸡蛋 ， 打入碗中加少许的盐 ， 增加底味 。 加入几滴白醋 ， 使鸡蛋更嫩更蓬松 ， 搅匀
切点小料 ， 大葱切葱花 ， 切好后放入盘中 ， 三个大蒜切成片 。 三个小米椒切成圈 ，
准备适量泡好的红薯粉条 ， 锅中水烧开 ， 下入粉条 ， 煮至两分钟 ， 捞出 ， 放入碗中加少许老抽调色 ， 加入少许食用油 ， 防止粘连拌匀
锅中加少许油烧热 ， 油热后倒入鸡蛋液 。 炒制定型 。 定型后捣成大快 ， 炒好后 ， 盛出备用 ， 锅中加少许的油 ， 油热下葱 ， 蒜 ， 小米辣 。 炒出香味 ， 炒香后放入豆芽 ， 大火炒至断生后下入鸡蛋 ， 粉条 ， 韭菜 ， 翻拌均 ， 开始调味 ， 加入食盐 ， 少许耗油 ， 再来一点生抽 ， 然后大火炒30秒钟 ， 出锅装盘 。
一道美味的炒合菜做好了 ， 清淡爽口又解腻 ， 成本不到五块钱 ， 做法也非常的简单 ， 好吃下饭
推荐阅读
- 那一款|5道“虎系菜”，快来看看有没有你pick的那一款呢？
- 砂糖橘|砂糖橘冲上热搜！网友：?太上头了
- 年货|砂糖橘冲上热搜！网友：?太上头了
- 食品|过期食品冒充临期食品 你还敢买吗？
- 热搜|砂糖橘冲上热搜！网友：？太上头了
- 黄牛肉|鲜香下饭的小炒黄牛肉，你喜欢吗？
- 腊味煲仔饭|你和幸福就差这一份#奈特兰芝士粉挑战赛#腊味煲仔饭
- 豆腐碎|豆腐碎素炸酱面
- 黄油|这样的饼干你能吃多少？
- 厨娘|厨娘教你一招巧做柠檬凤爪（新手也能成功）