土豆|广式牛腩煲
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新年快到啦 家里人最爱吃的就是牛腩 于是向厨师叔叔学习了一下这道菜 配菜简单步骤也简单 快学做起来 与家人分享这一道简单又下饭的牛腩煲吧！！！
By Page—dietaryclub
用料
- 牛腩 1000克
- 土豆 1个
- 桂皮 1块
- 干辣椒 适量
- 冰糖 30克
- 盐 适量
- 蒜 5瓣
- 南姜或姜 3片
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 柱侯酱 60克
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1、材料展示
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2、先将牛腩冷水下锅 撇去血沫 然后起锅小火炒化冰糖
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3、加入过好水的牛腩 翻版均匀 加入香料
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4、加热水莫过牛腩 再加入大蒜和酱料 大火煮开后转小火60分钟高压锅20分钟
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5、牛腩煮透后加入土豆 直到土豆熟
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6、最后大火收点汁 撒上葱花和辣椒就可以啦
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7、年夜饭来上一道牛腩好吃下饭！！！
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