五花肉|1月最鲜美的菜，遇到别错过，炒五花肉实在太香了，现在吃正当季( 二 )

Lily美食谈烹饪小贴士：
1、笋处理干净切片先下锅煮熟透，把笋丁涩味煮出来，然后冷水浸泡凉透，这样的笋口感更脆甜爽口。
2、笋比较吸油，炒笋笋片搭配的油多一些更好吃，所以搭配五花肉炒刚刚好，鲜香不油腻。
3、喜欢吃辣的可以搭配豆瓣酱和小米辣一起炒，炒出红油来的笋片更开胃下饭哦。