你说这过年都是红红火火 ， 热热闹闹 ， 要的是锦上添花 ， 红到发紫 ， 咱整个白的菜放人眼前 ， 怎么看都不太合时宜 。
所以 ， 无论是怎么做的菜 ， 成品什么样子 ， 口味如何 ， 都先不要上吧 ， 免得人家讲究人心里不爽快 ， 咱忙活半天不落好 ， 何必呢？
第三样 ， 梅菜扣肉 。
你别说 ， 我还真在一个亲戚家见人上过 ， 不过到了吃的时候 ， 桌上就有一个老人说了句 ， 你这菜不错 ， 就是不应景 。
当时主家拍了下脑门 ， 说“这菜盐放少了 ， 得回下锅”就端下去了 ， 好久之后再上来时 ， 就换成了“山药扣肉” 。
其实这道菜 ， 在一些婚宴、满月宴、事业宴上都见过 ， 上面一排五花肉做得香喷喷的 ， 入口即化 ， 超级诱人 ， 下面一层梅菜也被五花肉浸染得香浓爽口 。 加上这道菜特别软糯 ， 适合老人孩子 ， 所以大餐上一直都比较常见 。
但过年时候待客 ， 上这盘菜的真不多 。
这是因为 ， 梅菜的“梅”和倒霉的“霉”同音 ， 这大过年的 ， 人人都讲究个吉祥如意、图个好运气、好彩头 ， 这带“霉”菜 ， 肯定不能上桌！无论是谁看到 ， 多少都会感觉有些晦气吧！
所以 ， 不如换成别的菜 ， 香芋扣肉？山药扣肉？包菜扣肉？反正味道都是很不错的 。 再说了咱们在乎的不就是“扣肉”嘛 ， 至于下面的菜 ， 换一下不就是了？
结语：
这过年期间 ， 确实有很多老讲究 ， 咱们自己关起门来吃什么喝什么 ， 其实有时候真就放松了 ， 但是如果有客人来 ， 那还真是要讲究一些的 。
比如做菜别做上面这三种菜 ， 端水果别光上“梨”和“草莓” ， 多上点红红的大苹果 ， 有讲究没讲究的 ， 反正咱们准备得多 ， 换一下 ， 大家都开心也就是了呗！
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