文章图片
文章图片
文章图片
马上过年了 ， 往常这个时候 ， 在外务工的、求学的 ， 生意的 ， 都会回来与家人欢聚 ， 团团圆圆过个年 。
传统意义上的过年 ， 自然也免不了走亲访友 ， 备些实用的礼品 ， 开着心爱的小摩托一路烟尘一路笑 ， 走亲拜友、好不快活！
家里有客人到 ， 自然免不了美酒佳肴奉上 ， 这三个碟子六个碗 ， 七个酒杯八碗茶的 ， 边吃边喝、边吃边聊 ， 这春去秋来天南海北 ， 夏忙冬储日东月西；东家房子西家地 ， 老虎狮子大马猴 ， 就没有什么不能聊的 ， 直聊到日暮西垂 ， 日头打蔫才能想起来回家这回事 。
过年访友串门 ， 只要菜对口 ， 聊天真能聊到忘了时间 ， 但是如果不小心错了以下三样菜 ， 再近的聊天 ， 也很容易变尴尬 ， 酒席也自然会草草结束 。
究竟是哪三样菜呢？
这第一样 ， 必须是炒鱿鱼 。
话说“懂的人自然懂” ， 看到这道菜 ， 估计马上就有人就心领神会 。
鱿鱼其实不算鱼 ， 只能说它是种海洋里的软体动物 。 营养价值高 ， 富含钙、磷、铁等元素 ， 还有利于骨骼发育和造血 ， 算是比较常见的海产品 。
加上它味道不错 ， 还老少皆益 。 所以很多人会把它做为款待大客 ， 家里来了重要客人时 ， 就会把这道菜做好了端上来当作“硬菜” 。
如果是平时 ， 客人一般都会比较喜欢 。 特别是非沿海地区 ， 鱿鱼不便宜 ， 当作“硬菜”执行客人自然主宾皆欢畅 。 可是到了过年的时候 ， 这道菜就不要端上来了 。
这是因为 ， 首先这道菜的名字会引发客人不适 。 特别是现阶段工作不稳定的情况下 ， 过年期间总有一大波离职潮 。 这里面有人是自己离开 ， 当然也会有人是被“炒鱿鱼”辞退掉的 。 本来被动离职就很容易让人窝火 ， 吃个饭再一眼看到个“炒鱿鱼” ， 心里自然不会多痛快 。
当然 ， 无论是主动还是被动 ， 过完年都是要再找工作的 ， 过年期间自然想多找些好彩头 ， 比如“步步高升”呀“前程似锦”呀这之类的 ， 给自己打打气 。
但这一上眼就看到盘“炒鱿鱼” ， 你说这饭是吃还是不吃呢？
另外 ， 鱿鱼这东西在做菜的时候要切片刻花格 ， 然后再炒 ， 可这一炒 ， 鱿鱼片马上就会变成个“鱿鱼卷” ， 这形状就更尴尬了 。 多像以前辞工的人卷铺盖走的情况！
【厨师|过年期间请客，有三样菜不能上桌，端出来就会很尴尬】所以 ， 无论从哪方面老虎 ， 大过年的 ， 这道菜就别上了吧！
第二样 ， 白豆腐 。
其实这第二样菜好多人没注意过 ， 但讲究的人家自然就不会上 。
先说说白豆腐平常会出现的场合：
出狱吃豆腐：很多人在看电视剧、电影的时候 ， 有犯人出狱时 ， 等在门口的人都会拿块白豆腐 ， 看着出来的人吃光 ， 然后才能出发回去 。
白事吃豆腐：战国乐毅孝顺 ， 总给父母吃豆腐 ， 所以父母都很长寿 。 乐毅的父母过世时 ， 亲友邻居们来吊唁 ， 他也请人吃豆腐宴 ， 祝愿大家也能健康长寿 。 所以后人在办白事时 ， 都会办“豆宴” 。
别的就不说了 ， 单看这两个大伙心里应该已经明白了七八分 。 至于说为什么是豆腐？一方面可能是因为颜色 ， 白豆腐清白 ， 出狱吃豆腐代表以前过往不纠 ， 以后清白做人 ， 也因为色白 ， 也和白事主题比较搭 。
推荐阅读
- 猪耳朵|过年别忙了，这4道硬菜提前准备好，到时随便切一下，就是一道大菜
- 山药|山药和水果放一起，想不到这么好吃，过年必备甜品，大人小孩都爱
- 荔浦|广西特产砂糖橘冲上热搜！网友：还没过年就吃光了
- 雪花酥|过年必备小零食-雪花酥
- 橘子|广西特产砂糖橘冲上热搜！网友：还没过年就吃光了
- 白芝麻|过年零食在家做！一碗面粉一个蛋，健康美味0添加，吃完各个开口笑！
- 排骨|很久没有回家过年，家乡妈妈做的年夜饭，味道你还记得吗？
- 香蕉|散文：过年赶大集
- 华润啤酒|最新！事关过年，这件事要抓紧了！
- 甜蜜蜜|牛皮糖飘香年味浓，过年一定少不了这份甜！