心脏一衰老，全身都受累，怎样才能人老心不老
专家带来营养素辅酶Q10，堪称心脏的“活力之源”
它能修复心肌细胞膜的破损，确保心肌细胞弹性
让心脏的收缩和舒张更有力量
哪些食物中富含它，专家带来常见食物表格
大厨用表格里的牛肉和花生做一道：糯骨“牛排”
牛肉和土豆另类做，骨头都能吃的“牛排”有何窍门
赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
文章插图
贾月星
中国烹饪大师
文章插图
厨具
文章插图
大厨煎锅
【 补脑|它才是保护心脏第1名！花生加它一起吃，护心又补脑】主要食材
土豆 牛肉 花生
烹饪步骤
1
卷牛肉
文章插图
文章插图
土豆切条，牛肉切片上浆，牛肉片卷在土豆条上成排骨状，用牙签固定封口。
2
煎制
文章插图
锅中少油，3成热油温，下入卷好的牛肉土豆，开口面朝下煎制定型熟透。
3
炖煮
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
加入葱姜蒜炝锅，加入料酒、蚝油、2勺酱油调味后，倒入适量清水和花生炖煮即可。
知识点
文章插图
蔡晶晶北京大学人民医院营养科
辅酶Q10有护心护脑的功效
猪心、猪肝辅酶Q10含量高
但是胆固醇也高，要适量食用
文章插图
花生是素类食材中辅酶Q10含量第一名
护心又补脑
文章插图
荤菜中辅酶Q10第一名是沙丁鱼
文章插图
（养身厨房）
推荐阅读
- 摄入量|生活中的“它”，危害很大
- 橘子|“每到过年我脸都焦黄”，罪魁祸首竟是它......
- 李缨|菠菜靠边站，补铁第一竟是它！和豆腐是绝配，这样做好吃更补血
- 天津|今晚花10分钟做好天津包子，明天便当就吃它
- 网友|“每到过年脸焦黄”，罪魁祸首竟是它？
- 营养|“每到过年脸焦黄”，原因竟是它？
- 麻酱|就是它！从小到大都在吃
- 砂糖橘|“每到过年脸焦黄”，罪魁祸首竟是它？
- 胡萝卜素|“每到过年我脸都焦黄”，罪魁祸首竟是它......
- 网友|“每到过年我脸都焦黄”，罪魁祸首竟是它......