黄油|淡奶油吐司
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不用醒发和一发的淡奶油吐司
By 铧发妈
用料
- 高筋面粉 270克
- 奶粉 25克
- 炼乳 37克
- 安佳牛奶 90克
- 安佳淡奶油 40克
- 糖 20克
- 鸡蛋 41克
- 黄油 25克
- 酵母 3克
- 盐 2克
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1、准备所需材料
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2、所有材料除黄油之外混合均匀,揉面18分钟,加入黄油揉面18分钟。
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3、分成三份,一个大概186克,稍微滚圆,擀长舌卷起来,继续再擀长舌卷起来,注意力度均匀,不要蛮力,不要擀特别长,40厘米长
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【 黄油|淡奶油吐司】4、放入模具中
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5、放入发酵箱38度,湿度80%发到七分满
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6、我有点发过了,烤箱提前预热190度,烤40分钟,每家烤箱脾气不同,根据自己烤箱脾气决定温度和时间哦。
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7、淡奶油吐司
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8、早餐,做成三明治,再搭配一杯牛奶,好吃好喝。
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9、早餐,做成三明治,再搭配一杯牛奶,好吃好喝。
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10、早餐,做成三明治,再搭配一杯牛奶,好吃好喝。
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11、早餐,做成三明治,再搭配一杯牛奶,好吃好喝。
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