糕点|天津这家30多年的烧鸡店，只外卖不堂吃，35块一只还送鸡腿和卤蛋枣糕|鸡蛋

【糕点|天津这家30多年的烧鸡店，只外卖不堂吃，35块一只还送鸡腿和卤蛋】

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天津是美食的集散中心，有很多的美食可以选择，不过常吃的还是那些百姓日常喜欢的，像烧鸡，猪头肉，煎饼果子等，提起天津的烧鸡，小李烧鸡在天津算是比较有名的，今天给大家介绍的孙记烧鸡，同样味道也是很不错的。

这家烧鸡店迄今已经有30多年的历史，开在南开自贡道上，这些年来，他家搬过好几次地方，可是不管搬到哪都挺火，有很多老回头客，一直追随着。孙记烧鸡不光好吃，而且价格经济实惠。

烧鸡出锅之前，就有不少人在窗口排队等候，烧鸡一出锅顿时香味四溢，整条街都被他家烧鸡的香味儿弥漫，烧鸡论个卖，一个只卖35块钱，个头大概有两三斤重，一个烧鸡还赠送一个鸡腿和一个卤蛋，虽然卤蛋个头很小，但是味道很不错，据说散养的鸡蛋卤制而成。

他家的烧鸡个头儿比较均匀，肉质既嫩软烂，但是又不松散，吃到嘴里味道很香同时又很筋道，鸡身上的油脂分布均匀，并没有太肥，看起来这鸡养殖的时间超过10个月以上，烧鸡的颜色也是油光发亮呈褐黄色看着就很诱人。

现在烧鸡市场竞争很激烈，孙记烧鸡已经历了30多年依然拥有高人气，足见他们家是经过了食客们检验的，他家从选料到烹制都非常严格，烧鸡想要做的好吃是有诀窍的，首选选材一定要保证，只有新鲜的鸡才能烧出好吃的烧鸡，孙记烧鸡这一点就做得很好，已经经营30多年有固定的供应商，为他们提供优质的活鸡。

另外，鸡杀好之后需要一定时间的浸泡，把鸡身上的血水完全泡出，最重要的是在熏制过程中一定要掌握好时间，熏鸡的时候不能出现漏气现象，否则香味儿就跑光了。烧鸡的营养价值已经被人们广泛熟知，吃烧鸡可以很好的恢复体力和精力，长期食用，还可以提高人体的免疫力，同时能够强身健体，这就是为什么烧鸡多年以来如此受欢迎的原因，同时烧鸡的口感非常不错，不管是下饭下酒都是美味佳肴！

糕点|天津这家30多年的烧鸡店，只外卖不堂吃，35块一只还送鸡腿和卤蛋

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