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导语：祖孙三代人的午餐 ， 3道蒸菜配1道炒菜 ， 清淡不油腻 ， 好吃不上火！
虽然是上班族 ， 但生活也比较简单 ， 上班 ， 下班 ， 接孩子上学 ， 放学 ， 然后回家做饭 ， 休息日也大多数情况下是宅家里 ， 不爱出门 ， 不爱逛街 ， 是不是很无趣？其实 ， 习惯了也是有乐趣的 ， 生活就是做自己喜欢的事 ， 然后把每天看似平淡无味的日子过得更充实一些就对了 ， 而我就爱在厨房里忙碌着 ， 感觉很快乐；有空就研究做菜 ， 每天用心做饭 ， 看到家人们开心的笑容 ， 就觉得很幸福 。
年底了 ， 很多工作都处于收尾的阶段 ， 用忙得不可开交来形容现在的生活 ， 一点也不为过；盼来了久违的休息日 ， 睡到9点起床 ， 就觉得特别特别满足 。 简单收拾了一下 ， 去楼下的超市采购了几样食材 ， 花了一个多小时 ， 准备了4道家常菜：土豆粉蒸肉 ， 香菇酿肉 ， 辣椒粉豆豉蒸火焙鱼 ， 清炒春菜 ， 还蒸了一锅三色藜麦饭；叫了爸妈一起来吃午餐 ， 祖孙三代人围坐一桌 ， 品尝着清淡不油腻 ， 好吃不上火的家常菜 ， 比吃大鱼大肉可香多了 。 现在分享具体的做法 ， 有喜欢的可以试试哟~
【土豆粉蒸肉】
原料：五花肉 ， 土豆 ， 蒸肉米粉 ， 生姜 ， 大蒜 ， 小米辣椒 ， 生抽 ， 豆瓣酱 ， 十三香 ， 盐 ， 食用油 ， 葱花
制作步骤：五花肉洗净后切成1公分左右的厚片 ， 加入姜末 ， 蒜末 ， 小米辣椒末 ， 生抽 ， 豆瓣酱 ， 十三香 ， 盐 ， 食用油 ， 抓拌均匀后倒入蒸肉米粉 ， 再次抓匀后腌制20分钟；土豆去皮切滚刀块 ， 撒少量盐拌一拌；取深碗 ， 底部铺上腌好的五花肉 ， 中间位置填满土豆块 ， 上锅蒸1个小时 ， 取出来倒扣盘中 ， 撒上葱花点缀即可 。
【香菇酿肉】
原料：香菇 ， 猪肉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 生粉 ， 生姜 ， 香葱 。
做法：猪肉去皮切小丁 ， 加入生姜剁成肉泥放碗中 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 生粉 ， 白胡椒粉 ， 朝同一方向搅打上劲后腌制10分钟；香菇去蒂后洗净 ， 下开水中焯煮2分钟捞起来控干水分摆入盘中 ， 香菇盏中填入腌制入味的肉泥 ， 入蒸锅中大火蒸10分钟左右 ， 取出来撒入葱花 ， 即可享用了 。
【辣椒粉豆豉蒸火焙鱼】
原料：火焙鱼 ， 辣椒粉 ， 豆豉 ， 生抽 ， 食用油 ， 葱花
做法：火焙鱼 ， 用清水洗两 ， 三遍后 ， 用厨房纸巾吸干水分放碗中 ， 撒豆豉 ， 辣椒粉 ， 淋生抽 ， 食用油 ， 上蒸锅用大火蒸12分钟左右 ， 取出来撒葱花 ， 配米饭扛扛香 。
【清炒春菜】
原料：春菜 ， 大蒜 ， 盐 ， 生抽 ， 食用油 。
【牛肉|祖孙三代人的午餐，3道蒸菜配1道炒菜，清淡不油腻，好吃不上火】做法：春菜清洗干净后切小段 ， 大蒜切碎末；炒锅烧热倒油 ， 下蒜末 ， 春菜 ， 翻炒至断生时加盐 ， 生抽调味 ， 最后再快速翻炒几下 ， 出锅上桌 ， 清爽可口 ， 百吃不腻 。
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