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牛肉蛋白质含量丰富脂肪低 ， 不仅老人孩子爱吃 ， 也是健身减脂人群的心头好 ， 在健身人群的餐桌上 ， 水煮鸡胸肉和炒牛肉算是最常见到的了 ， 减脂餐的要点就是低油低盐低热量 ， 用牛肉做减脂餐容易 ， 但是做到好吃 ， 不是那么简单 。
首先是牛肉和鸡肉不同 ， 牛肉大多需要提前腌制 ， 对于切牛肉的厚度也有讲究 ， 因为你切厚了 ， 需要煎的时间长 ， 这样需要的油就会更多 ， 所以选对好的配菜也就显得尤为重要 ， 配菜里的水分可以渗透进牛肉里面 ， 不至于牛肉太柴 ， 同时牛肉的肉香也能让配菜香味层次更丰富 ， 今天就介绍1让大家做 。
【口蘑黑胡椒牛肉粒】
主要食材：牛肉、西兰花、口蘑（白蘑菇）、黑胡椒、生抽、蚝油、带糖 。
【具体做法】
1、调制黑胡椒酱汁 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺黑胡椒粉 ， 代糖其实可以不放也行的 。 牛肉切成小块 ， 加入1勺生抽1勺蚝油1勺黑胡椒粉1勺玉米淀粉 ， 抓拌均匀腌制20分钟以上 。
2、腌制好的牛肉粒 ， 用橄榄油小火慢慢煎熟 ， 全程中小火 ， 才不至于煎到太柴了 。
3、把口蘑洗好擦干净水分 ， 把1个口蘑切成4分平均分 ， 同样是少量油脂小火慢慢煎熟 ， 口蘑很容易熟 ， 因为切得已经够小块了 ， 煎到稍稍变色 ， 把调好的黑胡椒酱汁倒进去 ， 煮沸2分钟 ， 就变成口蘑黑椒酱汁啦 。
4、西兰花放锅里加盐焯水2分钟 ， 熟了就捞出来 ， 因为是没有调味的 ， 所以把西兰花放在最底层 ， 上面把口蘑黑椒汁淋上去 ， 相信我 ， 这时候的西兰花味道刚刚好的！最后再放上牛肉粒 ， 简简单单的减脂餐就做好了 。
小贴士：
减脂餐需要大家多费点心思去搭配 ， 比如可以加入点黑蘑菇 ， 胡萝卜什么的 ， 丰富食材多样性 ， 毕竟我们在口味上选择了清淡 ， 那在食材多样性上进行弥补 ， 这样吃减脂餐也会很容易有满足感 ， 很多老伙计们吃减脂餐坚持不下去 ， 就是因为食材和烹饪手法都太单调了 。
【牛奶|牛肉到底怎么做减脂餐才好吃？选对配菜有讲究，边吃边瘦就是过瘾】创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手帮忙关注点赞加分享哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 大家有想吃的菜也欢迎在评论区里留言告诉我 。
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