美食|扬州美食“皮包水”
文化旅游万里行／中国那么大，我想去看看：扬州美食之美
“ 皮包水”香
【 美食|扬州美食“皮包水”】文／诗远
不负美食之都名
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佳肴珍馐随处逢。
眼赏黄白蛋炒饭
皮包水香沁鼻浓。
古色古香老字号
幌子摇曳芳雾中。
满齿溢味直抵心
来辈愿于此处生。
注／“早上皮包水，晚上水包皮”，是世界美食之都扬州人的生活写真。“早上皮包水”，一是指“肚皮包着茶水”，早上喝早茶，二指最有代表性的“蟹黄大汤包”，皮薄汤多，鲜美可口。此诗所吟，系指其二。
壹点号 齐鲁国学
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