核桃|过年坚果可别随便买，聪明人看到这4种就直接走，看完涨知识了( 二 ) 核桃

第三种：变质发霉的不买

坚果的储存环境其实要求是比较低的，只需要干燥阴凉的地方，就可以储存挺长的时间。而如果有一些坚果，在运输或者是在储存的过程当中，保存不当导致霉变发霉，那么就不建议大家购买了，像这一类已经霉变的坚果，我们通过闻气味是可以闻得出来的，霉变的坚果会散发出一股刺鼻的酸臭味，所以如果大家在市面上，看到有这样霉变的坚果在售卖也不建议大家购买哦。因为坚果一类的食物发霉之后就容易产生黄曲霉素，如果一不小心吃了之后就容易影响身体健康。所以我们在购买坚果的时候，如果发现坚果的价格非常的低，但是摸起来又非常的潮湿，那么哪怕再便宜都不要购买了。

第四种：焦糊的不买

其实很多的坚果都是经过烘烤，或者炒过之后口感才会更好，炒过之后的坚果特别的香脆，所以我们哪怕是吃瓜子，都会喜欢买一些炒过的，吃起来就要比原味的更好吃。但也有一些坚果是没有掌握好火候，一不小心就炒糊了的，或者是我们自己在家制作的时候，一不小心把原味的坚果给炒过了，那么这样的坚果就不建议大家继续吃了。因为炒糊的坚果吃起来会有一股苦味，特别的影响口感，同时呢也非常容易上火，所以我们如果在购买的时候发现有一些坚果炒糊了特别的黑，那么也不建议大家继续购买了。

现在已经到了，开始筹备年货的时候，大家在添置坚果的时候，也需要留意以上4种类型的坚果，哪怕是白送都不要吃啦。