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色泽金黄的葱香虾饼 ， 看着就很有食欲了 ， 酥酥脆脆的饼皮 ， 夹着虾仁、鱿鱼和蔬菜丁 ， 鲜味十足呀！再搭配上灵魂蘸汁 ， 酸辣又清爽 ， 口感瞬间升级！
虾饼外形圆圆的 ， 寓意团团圆圆 ， 年夜饭不妨备上一盘！
食材：面粉 250g（如果有专门的煎饼粉更好）、清水 400g、鱿鱼 300g、小虾仁 15-20只、洋葱 半个、胡萝卜 半根、葱 3根、小米辣 2根、青椒 2根
做法：1、备菜：把胡萝卜、洋葱、鱿鱼 ， 切丁；小米辣、青椒切段 ， 葱切成葱花 ， 备用 。
2、调面糊：1勺辣椒酱+1勺辣椒粉 ， 用400g清水调开后倒入面粉中 ， 搅拌成比较稀的面糊 ， 把切丁的食材（虾仁除外）倒入面糊中搅匀 。
3、煎饼：可以用带煎饼模具的锅 ， 也可以用平底锅 ， 中小火加热油后 ， 舀入面糊 ， 再放上1-2只虾仁、1-2个小米辣丁 ， 双面煎熟即可 。
油多一点的话 ， 外皮会更加酥脆；如果你追求健康少油 ， 就稍稍刷一层油防止粘锅就好啦！
4、调酱汁：生抽 2汤匙、白米醋 1汤匙、砂糖 1汤匙、鱼露 0.5汤匙（可省略）、芝麻油 0.5汤匙、清水 5汤匙 ， 调匀之后倒入洋葱丝、小米辣、青椒、白芝麻 ， 混合即可！
装盘上桌 ， 一定要趁热吃噢！
海鲜虾饼带着葱香 ， 又有一丝丝辣味 ， 咬下去香酥脆口 ， 每一口都很有料！
蘸上料汁之后 ， 酸、甜、辣中和在一起 ， 增加口味又解腻 ， 一口一口吃得特别过瘾！
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