腐竹|简单炒一炒、焖一焖就能色香味俱全的家常菜，绝对让家人吃得满意！
香茅洋葱烧鸡翅根
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用料
主料鸡翅根550克迷你洋葱200克香茅35克姜10克玉米淀粉3克
辅料冰糖15克酱油30克老抽10克蚝油15克米酒10克盐3克
做法
1.备香茅、迷你洋葱、鸡翅根、老土冰糖等的材料
2.把鸡翅根冲洗干净后加小许盐稍拌10分钟
3.烧热锅，下花生油、姜片爆出香味
4.把鸡翅根投入锅内，两面煎至带黄
5.在煎好的鸡翅根里加入（除盐外）所有调味料与老冰糖
6.接着加进半碗的热开水开始焖煮鸡翅根
7.待鸡翅根与调味料煮15分钟左右时，加入迷你洋葱，加盖继续焖煮
8.迷你洋葱在锅里煮了了10分钟左右，加入用生粉与水调成的淀粉内煮开
9.加入切段的香茅，再煮 上5分钟左右
10.所有材料煮透成9成干，这时候香茅的味道渗透在其他食材里，关火即可
11.把香喷喷的香芧洋葱烧鸡翅根盛起，即可以食用，超好吃，很下饭
牛肉丝炒蒜苔
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用料
主料蒜苔200克牛肉150克胡萝卜50克大蒜10克姜10克
辅料糖1克花生油10克蚝油10克酱油10克胡椒粉1克生粉1克
做法
1.各材料
2.先把牛肉切薄片，再切为细条状，加入小许的糖 、蚝油、胡椒粉、生粉拌好，静置15分钟
3.烧热炒锅，注入花生油，稍微炒一下腌好的牛肉丝，待有点转色后盛起待用
4.原锅再放入姜茸、蒜茸，并且炒出香味
5.蒜苔切为小段，并在姜蒜炒出有香味时放入锅内，加入糖、蚝油、酱油 、胡椒粉 ，翻炒均匀
6.待蒜苔8成熟时，放入切片状的胡萝卜，稍微炒一下，胡萝卜可以生吃，所以炒得生点也不要紧
7.再把之前炒过的牛肉丝重新入回锅内，再大火翻炒均，即可关火
8.香喷喷的的牛肉丝炒蒜苔上碟即可食用
绝味双椒蒸鲈鱼
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用料
主料海鲈鱼500克
辅料青剁辣椒1大勺红剁辣椒1大勺有机酱油1勺白胡椒粉1小勺食盐少许
做法
1.准备一份鲈鱼，青红剁辣椒酱各一份。
2.鲈鱼剁块，放少许食盐和白胡椒粉腌制20分钟。
3.腌制好之后，放入一大勺青剁椒和红剁椒，盖在鱼身上。
4.放入蒸笼里。
5.启动蒸锅，设定程序9分钟，即可完成。
6.蒸好后，取出蒸笼。
7.将蒸盘里的鱼汁倒入小锅中。
8.鱼汁的效果中加入少许有机酱油和胡椒粉，放火上煮开。
9.将煮开的汤汁，重新倒入蒸鱼的盘子里，即可上桌食用。
砂锅腐竹
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用料
主料腐竹200克
辅料卤汤适量
做法
1.准备一份腐竹
2.腐竹提前泡发。
3.砂锅加入适量的卤汤。
4.泡发好的腐竹切长段
5.放入砂锅中煮10分钟
【 腐竹|简单炒一炒、焖一焖就能色香味俱全的家常菜，绝对让家人吃得满意！】6.煮至入味后关火食用。
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