奶油|蒜香奶油蘑菇汁鸡扒
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蒜香奶油蘑菇汁鸡扒奶油蘑菇汁作为西餐中的经典酱汁，味道就很好，它配鸡扒超美味。
By Yang妈妈87
用料
- 去骨鸡腿 1只
- 口蘑 4个
- 洋葱 15克
- 蒜瓣 2个
- 蒜粉 8克
- 淡奶油 20克
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1、鸡腿肉用盐和黑胡椒碎，蒜粉和橄榄油腌制10分钟。洋葱切碎，蒜切成沫，口蘑切片。另外再准备一些面粉
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2、平底锅放入橄榄油，腌制好的鸡扒双面均匀沾上一层薄薄的面粉，把鸡扒两面煎至微黄，取出备用。
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3、平底锅中再次倒入橄榄油，将洋葱蒜末炒香，加入口蘑炒软，锅中加入鸡汤或清水，加入20克淡奶油，大火烧开。
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4、加入鸡扒回锅，翻煮，加盐甜味，酱汁浓稠后关火，出锅后再洒上少量欧芹碎，完成！
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5、装盘，撒上一点欧芹碎即可
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