小蛋糕|奶油小蛋糕
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家里有小朋友的可以尝试做一下，很简单，超好吃
By 如拾记
用料
- 淡奶油 200左右
- 鸡蛋 4只（中等大小）
- 糖（蛋黄10，蛋清20） 30g（低糖）
- 低粉 65g
- 牛奶 50g
- 油 50g
- 奥利奥水果薄荷 适量
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1、准备食材，蛋黄蛋清分离
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2、蛋清加糖，可以加几滴白醋或者柠檬，（这里我没有加）打发蛋清至硬性发泡
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3、油牛奶糖低粉搅拌均匀，没有干粉的糊状
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【 小蛋糕|奶油小蛋糕】4、蛋黄蛋清翻拌均匀，先将1/3的打发蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀，然后将翻拌好的蛋糕糊加入剩余的打发蛋清中，翻拌均匀
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5、这个样子
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6、倒入纸杯中，八分满。放入烤箱150℃烤40分钟，根据自家烤箱温度适当调整。
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7、奶油加入适量糖打发
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8、装入裱花袋
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9、用喜欢的裱花嘴，挤出好看的样子，加水果或者奥利奥，加薄荷叶
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10、美美的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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