蒸鱼豉油|几块钱做一道蒸蒸日上（加料版），竟比外卖还好吃

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这道蒸蒸日上加了肉馅儿和鲜香美味，嫩滑可口，少油健康。
By 白开水ly 【豆果美食官方认证达人】
用料

日本豆腐 2条
鸡蛋 1个
猪肉馅儿适量
虾 2只
香油，盐，料酒，胡椒粉适量
蒸鱼豉油 1勺
葱沫适量

做法步骤

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1、虾去头壳虾线。

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2、2 切成粒，加一点料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制五分钟。

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3、3 猪肉馅加料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀备用。

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4、4 日本豆腐切片，码在盘边一圈。

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5、5 肉馅儿铺在中间。

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6、6 一个鸡蛋打散，加一点盐，一倍半的水搅匀。

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7、7 蛋液过筛滤去泡沫，倒入盘中。

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8、8 腌制好的虾粒撒在盘中间。

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9、9 蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，蒸锅响边没上气之前放进锅中，上汽后转中火蒸十五分钟左右。

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10、10 出锅淋蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒点葱沫。
小贴士1，不喜欢吃肉，虾可以不放。 2，蒸的时间自己控制，蛋糕儿基本凝结就可以。
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